CÁCH PHÂN BIỆT DẦU DỪA NGUYÊN CHẤT
Dầu dừa nguyên chất từ lâu đã được chị em quan tâm vì những lợi ích mà nó mang lại, không chỉ đối với sức khỏe mà đối với làm đẹp nó cũng mang lại những hiệu quả bất ngờ. Việc lựa chọn đúng dầu dừa nguyên chất luôn là mối quan tâm hàng đầu. Bài viết này mình sẽ chia sẻ tới các bạn những phương pháp giúp các bạn có thể phân biệt dễ dàng và chọn mua được sản phẩm dầu dừa nguyên chất tốt nhất.
- Dầu dừa nguyên chất
Dầu dừa là loại dầu béo có màu vàng nhạt (hoặc trắng) có mùi dừa thơm nhẹ, và có nhiệt độ nóng chảy rất thấp khoảng 24-25°C, do vậy ở điều kiện thường dầu dừa thường tồn tại ở dạng lỏng. Dựa vào tính chất này bạn có thể kiểm tra xem dầu dừa của bạn sử dụng có nguyên chất không bằng cách đặt nó ở nhiệt độ thấp hơn 24°C, nếu dầu dừa đông đặc lại thì đó là dầu dừa nguyên chất, ngược lại thì là dầu dừa pha chế.
- Màu của dầu dừa nguyên chất
Để thu được loại dầu dừa tinh khiết, nguyên chất nhất thì những trái dừa được chọn phải là những trái dừa già, nguyên trái mới hái. Cơm dừa sau khi được lấy từ trái dừa, được sử dụng để chiết tách dầu mà không có sự tham gia của bất kỳ một loại hóa chất nào, tinh khiết ở đây có nghĩa là lấy từ tự nhiên, hoàn toàn tự nhiên mà chứa bất kỳ một loại hóa chất nào, không pha chế, hạn chế chế biến, để đảm bảo các chất dinh dưỡng còn nguyên vẹn. Nhờ vậy, nên loại dầu dừa nguyên chất thu được sẽ có màu vàng nhạt, mùi vị thơm dịu nhẹ.
Trong quá trình nấu, nếu tác dụng nhiệt quá cao sẽ khiến dầu dừa bị cháy dẫn đến có màu vàng sẫm, và mùi vị hơi khét thì không được coi là nguyên chất hay tinh khiết, vì nhiệt quá nhiều đã làm biến chất, không đảm bảo các chất dinh dưỡng còn nguyên vẹn. Do đó dầu dừa nguyên chất phải có màu trắng trong mới đạt được chất lượng tốt nhất.
- Cách phân biệt dầu dừa nguyên chất
Dầu dừa nguyên chất được xem là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và mang lại rất nhiều lợi ích làm đẹp như chăm sóc da. Sản phẩm dầu dừa tinh khiết thường có mùi thơm dịu tự nhiên của dừa, và có màu trắng trong.
Dựa vào quá trình tinh luyện mà dầu dừa được chia ra thành những loại khác nhau:
- Dầu dừa nguyên chất tốt nhất sẽ có màu trắng trong, có mùi vị thơm của dừa.
- Loại thứ 2 sẽ có màu vàng nhạt.
- Loại có chất lượng kém nhất sẽ có màu vàng sẫm và nặng mùi dừa, khi ngửi sẽ cảm thấy hơi hắt, khó chịu.
Ngoài mùi và vị, còn một cách khác để kiểm chứng dầu kém chất lượng, hoặc dầu đã trở mùi, là ở cảm giác bạn có ở trong họng. Nếu dầu kém chất lượng, bạn sẽ có cảm giác hơi nóng hoặc hơi ngứa trong cuống họng, như muốn nghèn nghẹn ở cổ. Cảm giác này dễ nhận ra khi chỉ ăn dầu dừa không, chứ không phải lúc ăn chung với thức ăn. Loại dầu tốt thì không để lại cảm giác này.
